آشپزی، سبک زندگی،دانستنی ها

یک دانش در این پست قصد آموزش طرز تهیه ژله رولتی گل رز در ظرف پیرکس برای مبتدی هایی که تا به حال ژله رولی درست نکرده اند را دارد. درست کردن ژله رولتی گل رز بسیار ساده است و برای اینکه ژله رولی گل رز درست کنید فقط نیاز به یک حرکت اضافه ساده نسبت به ژله رولتی ساده دارید.

آموزش ژله رولتی گل رز

مواد لازم برای تهیه ژله رولتی گل رز

• پودر ژله: 1 بسته
• بستنی وانیلی: 2 قاشق غذاخوری
• آب جوش: 1 لیوان
• ظرف پیرکس مستطیل: 3 عدد با ابعاد 20 در 30
• مشما فریزر

طرز تهیه ژله رولتی گل رز در ظرف پیرکس

• ابتدا آب را جوش بیاورید سپس یک بسته پودر ژله را در یک ظرف چینی یا شیشه ای ریخته و یک لیوان آب جوش به ان اضافه کنید.
• ژله و آب جوش را خوب هم بزنید می توانید برای بهتر حل شده پودرهای ته نشین شده ط=ظرف را روی کتری در حال جوش بگذارید تا روی بخار آن بهتر حل شود (روش بنماری) و به خوبی یکدست شود.
• کمی صبر کنید تا از داغی آن کم شود. سپس بستنی که به دمای محیط رسیده را به آن اضافه کنید و خیلی ملایم با قاشق آن را هم بزنید.
• کف ظرف های پیرکس را با مشما فریزر بپوشانید به شکلی که کاملا لبه های آن را بگیرد.
• ژله را به ظرف ها اضافه کنید. دقت کنید قطر ژله در ظرف ها باید به اندازه نیم سانتی متر باشد.
• ظرف ها را در یخچال بگذارید تا به خوبی ببندد و سفت شود معمولا یک ربع زمان کافی است.
• ظرف ها را از یخچال خارج کنید و بوسیله چاقو روی آن برش هایی به قطر سه سانتی متر و به شکل مورب بزنید. برای اینکه ژله رولی به شکل گل رز دربیاید باید یک طرف نوارهای برش داده شده صاف و طرف دیگر آن اریب باشد.
• شروع به رول کردن نوارها کنید.
• به همین راحتی ژله رولتی به شکا گل رز درست کردید.

فوت و فن های درست کردن ژله رولتی گل رز

• بستنی را نباید به آب داغ اضافه کرد و باید صبر کرد تا محلول آب و ژله به دمای مناسبی برسد.
• بستنی نباید یخ زده باشد بلکه باید به دمای محیط رسیده و کاملا شل باشد.
• قطر ژله باید اندازه باشد تا نشکند. هرچه کمتر ژله رولی گل رز شما تمیز تر از آب در می آید. (البته تا یک حدی)
• هنگام رل کردن ژله دقت کنید و با حوصله این کار را انجام دهید.
• مشما فریزر را می توانید با چسب نواری در ظرف پیرکس ثابت کنید تا مزاحم کار شما نشود.
• هر ظرف پیرکس با ابعاد 20 در 30 برای 6 عدد ژله رولی گل رز مناسب است.

ژله رولتی گل رز یک ژله پرطرفدار و به صرفه به خصوص برای مجالس است. این ژله زود آماده می شود و در عین حال بسیار زیبا است. مزیت آن این است که می توانید آن را به تعداد مهمان هایتان درست کنید.